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啤酒酵母粉是酿造啤酒过程中的副产品，拥有超高含量的维生素B族及有机铬元素。人体体内碳水化合物和脂肪，如果无法完全代谢，囤积在体内就会变成脂肪，所以人才会发胖。维生素B族的摄取，可以加速人体内碳水化合物以及脂肪的代谢，加剧体内能量的燃烧；成分中的铬则对降低中性脂肪非常有效；除此之外，也可抑制食欲，消除“饥肠辘辘”的空腹感。

　　啤酒酵母蛋白粉是富含各种营养素的天然有机食品，可作为每天基本营养素的来源，不会伤害身体，纤体营养与其他平衡的营养素将助你达到只减脂肪不减营养，天然，安全，无副作用。

啤酒酵母蛋白粉是选用定向培养的啤酒酵母为原料，采用现代工艺和破壁技术加工而成的纯天然微生物蛋白。它含有约50%人体易于吸收的蛋白及人体无法自行合成的必须氨基酸，富含B族维生素、天然膳食纤维、酵母聚糖及烟酸、叶酸、泛酸、核酸、镁、锌、铬、锌、硒等。已被营养学界誉为21世纪最有魅力的营养健康品。

啤酒酵母粉减肥吃法

　　吃法一、

　　配料：卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、小麦胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙(以上配料健康食品店有售)、苹果(连皮)1/2个、菠萝(去皮)1片、西红柿(连皮)1/2个、酸奶1瓶。

　　做法：将需洗材料清洗干净，所有材料一起放入搅拌器内打细成浓稠状倒出，马上饮用以免氧化。

　　吃法：想快速减肥的人每天进食以代替任意两餐，就可以健康、轻松地减肥。而便秘、容易疲劳者，只需每天早晨喝上一大杯就能够解决问题。

　　吃法二、

　　配料：优酪、啤酒酵母粉。

　　做法：将啤酒酵母粉15克加入90公克的优酪中，充分搅拌均匀即可。

　　吃法：食用啤酒酵母优酪与蔬菜水果当做代餐，每天吃1～2次。一天中至少要有一餐是营养均衡的正餐。

　　注意事项：啤酒酵母粉加优酪热量约120卡，建议不要长期使用，否则易有营养不均衡的情形；建议将此法改良成一天至少维持一餐以上的正常饮食，把啤酒酵母粉优酪当替代点心或晚餐即可。若服用大量可能有腹泻现象。

吃法三、

　　1. 每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果.

　　2. 也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好。

　　吃法四、

　　每天早上和晚上喝一杯低脂鲜奶，里面加入2勺（约10g）啤酒酵母粉。

　　此法适用于超级肥胖者，瘦腰腹功效比较明显。

　　吃法五、

　　每天3餐前喝一杯番茄汁，每杯300cc，加入2勺约10g酵母粉，搅拌后饮用。

　　此法适用于减肥平台期，可以帮助突破平台期，继续减肥。

　　吃法六、

　　每日三次，每次5克，餐前食用或代餐，温开水冲饮，放置2-3分钟后饮用更佳。可加入其他饮料一起饮用，如西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等软饮料；也可撒在水果上或凉拌蔬菜上一起食用，如番茄、橙子、苹果等；也可搅拌在西红柿汤内食用。

小提示：

　　不过，并非所有肥胖者都适合啤酒酵母减肥法，由于啤酒酵母粉含有较丰富的“高普林”成分，因此，痛风及肾功能障碍患者应谨慎食用。另外，水温也要注意控制，温开水（饮水机热水）效果比较好。