炒米、奶茶、奶豆腐——既熟悉，又令我梦牵的食品，在相隔14年后的今天，有幸在阜新的一家专业店中，让我再一次与他们亲近，禁不住勾起我对往事的回忆、顿燃了内心深处浓浓的民族情.

记得师范的时候，学校为了提高我们的民族口语能力，特意将我们这届学生送到内蒙古去实习。年轻的我们对辽阔的大草原饱含着无限的憧憬，去心似箭。不过对那里的饮食习惯略了解一些的同学们也各自做了充分的准备，尤其是压根不吃牛羊肉、不喝牛奶的我带了两箱方便面和许多好吃的，不过，毕竟不能带足两个月的东西呀。心想：算了，顺其自然吧。

两个月的语言实习生活在兴奋中开始了。摆在我们眼前最急需解决的就是一日三餐的问题。天啊，原来牧民们每顿饭都要摆上奶制品啊。坐在饭桌旁，还吃什么呀，闻闻膳味就都没胃口了。不过，好客的草原牧民每次都特别热情的倒好奶茶，拌好炒米送到我们面前来。开始的几天，由于实在无法消受，于是只能浅浅地象征性地尝几口，然后借理由赶紧离开饭桌处理掉，当时就是觉得那是一种折磨。

而后的日子就更惨了，带来的食物没几天都光了，草原地区别提商场，连个小卖点都得跑好几里的路，还不见得能找到。怎么办呢？民以食为天，一顿不吃可以，两顿也凑合，那一天下来就有些承受不了了。于是我和同伴商量：要不咱试试那炒米？第二天的早餐上，我们无可奈何地拌些炒米，抑制自己不去想什么牛奶味，也不去想那外面吃草的一头头大奶牛，更不去想什么膳不膳的，硬嚼。主人很是通情达理，也很清楚我们的心理，于是说：吃炒米时要把米和奶充分地拌好，你们刚接触这些东西，要多放点糖，时间久了，当你适应的时候最好不放糖，因为那样就失去了他们的纯正的味道了。而且要注意，慢慢品，细细嚼，否则既品不出味道来，弄不好还会消化不良。听了主人的介绍，仿佛真的没有想象中那么特殊的难吃了。不过，为了防止恶心，初次吃还是少吃为妙。（呵呵，这也是当时我和同伴早约好的计策。）不过初次尝试，感觉还不错呀！接下来，我们每天都要吃两餐炒米、奶茶、奶豆腐。而且我们不知从何时起，自己碗中的炒米已经开始满满一碗的了。况且闲暇时还会和主人家的孩子共享些奶豆腐之类的，好象只有这样才能满足似的。

每天伴着香脆的炒米，浓郁的奶制品，以及不算繁重的学业，不知不觉到了归期。同学们都核计着带点什么东西回去。不曾想，大家异口同声地说：“当然是炒米、奶豆腐了！”于是大家又都不约而同地笑了。我觉得在这片笑声中肯定有一些是在笑当初来时自己对炒米、奶豆腐的抵触情绪。现在想来，当初浪费多少这么美味地好吃的，自己真是幼稚、可笑。这回回去可得多带点，因为阜新没有啊，还不知什么时候能再次享受这些美食呢！

没想到，这一别竟然十多年过去了。虽然这期间也吃过不少奶制品，不过都抵不过记忆中那种味道。

今年暑假的一天，朋友约我去“罕山奶茶”，没去之前听她那么一介绍我都已经激动不已了。到那之后，一桌的美味佳肴都不能让我心动，只有久违的朋友般的炒米、奶茶、奶豆腐令我身心都有一种说不出的感觉。能确定的是这正是我学生时代在草原时忘不了的味道。我还能确定的是，那是作为蒙古族人才特有的一种骄傲、自豪。更重要的时，那段美好的草原生活历历在目，幸福的学生时代情形重现眼前，我陶醉了……